"Русмолко": в 2021 году себестоимость производства молока выросла в среднем на 27-28%

В комментарии The DairyNews генеральный директор "Русмолко" Суманта Кумар Де рассказал об итогах года для компании. По его словам, из-за удорожания основных составляющих производства - кормов, ветпрепаратов, удобрений, роста операционных затрат - в течение года себестоимость производства сырого молока выросла в среднем на 27-28%.

При этом само по себе увеличение себестоимости - не следствие внутренних процессов в российском агросекторе, считает эксперт. Здесь прослеживается влияние глобальных трендов на российский рынок.

При этом даже с учетом повышения себестоимости в текущем году производители сдерживали рост цен на молочную продукцию. Суманта Кумар Де отметил, что несмотря на рост всех компонентов в структуре себестоимости на 22-48% в 2020 г., цена реализации сырого молока увеличилась на 4-6% (и это при среднем показателе роста потребительских цен на все продукты питания на уровне 7,2%) (согласно данным Союзмолоко).

"Все эти процессы неизбежно повлияют на цены на сырое молоко - однако, как и в 2021 году, будем надеяться, динамика цен не превысит пороговых значений потребительской инфляции, - подытожил эксперт. - В то же время ускорившаяся инфляция и удорожание себестоимости сдерживают рост производства товарного молока - надеемся, по мере стабилизации мировой экономики эти негативные тренды будут преодолены".