Ермак

Регион допуска: Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Нижневолжский

Оригинатор(ы): ФГБНУ «АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР `ДОНСКОЙ»

Характеристики: Куст промежуточный.

Масса 1000 зерен 36-48 г. Среднеранний. Вегетационный период 228-287 дней. Зимостойкость выше средней, на уровне сорта Тарасовская 29. Зимостойкость сорта в моделируемых условиях промораживания – выше средней.

Высота растений 70-92 см. Устойчив к полеганию. Засухоустойчивость на уровне Донской безостой. Хлебопекарные качества хорошие. Натура зерна – 805-823 г/л, содержание белка в зерне – 13,01-14,74%, клейковины – 21,8-27,8% и более, качество клейковины – 62-84. Объем хлеба из 100 г муки 1080-1300 мл, общая хлебопекарная оценка — 9,0 балла. Качество зерна соответствует «ценной» пшенице. Среднеустойчив к мучнистой росе, умеренно восприимчив к септориозу. Восприимчив к твердой головне, сильновосприимчив к бурой ржавчине. Сорт высокоадаптирован к позднему посеву, за счет высокой регенерационной способности к кущению в зимне-ранневесенний период.

Средняя урожайность в конкурсных испытаниях в 2004-2006 годах составила 5,67 тонны с гектара.Максимальная урожайность получена в Ростовской области – 100,2 ц/га.

В ООО «Пачелмское хозяйство» ОП «Башмаковское» продуктивность данного сорта в 2017 г. в производственном испытании составила 76,7 ц/га. Масса 1000 зерен была 52,1 г, натура зерна – 783 г/л, содержание клейковины 21,9%, в то время как качество клейковины составило 80,0 ед. ИДК.

В 2018 г. урожайность данного сорта достигала 46,9 ц/га, при средней урожайности по холдингу 37,1 ц/га. Сорт обладает высокими качественными характеристиками зерна. Так, содержание белка варьировало в интервале 11,4-12,7%, клейковины – 26,0–27,1%. Число падения составило 237-250 с, ИДК – 65-84 ед., натура – 790-797 г/л.

Посевной материал имел высокую чистоту (99,9%) и жизнеспособность (98%). Масса 1000 зерен составила 45,0 г. (протокол испытаний №РСЦ058001040014, от 6 августа 2018 г.).